ovo je mali korak za sirarstvo u hrvata, ali veliki za siranu jagarka! stigao nam je higijenski vodič, jedan od dokumenata koji je nužno potreban za otvaranje mini-sirane. još malo... država ima apetite, pravilnike i biljege. ali mi smo ličani, tvrdoglaviji od kamena na kojem gradimo kuće. i ako smo odlučili plaćati poreze državi, nema službenika koji će nas u tome spriječiti!